وصفات

الحمص في النظام الغذائي للطفل

الحمص في النظام الغذائي للطفل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يمكن استخدام الحمص (الحمص) في النظام الغذائي للرضيع ، وتقديمه بالفعل في الشهر العاشر من عمر الطفل. الأمر يستحق القيام به ، لأنه كمصدر للبقوليات يعد مصدراً قيماً للغاية للبروتين ، وبالتالي فهو بديل مهم للحوم ، بالإضافة إلى أنه مصدر جيد لفيتامينات ب ، إنه لذيذ وملئ. يمكن تقديمه بعدة طرق: حلو ، كعنصر سلطة وللعشاء. لا يحتوي على الغلوتين!

حمص عادوا في صالح

على الرغم من استخدام الحمص وتقديره في المطبخ البولندي القديم ، فقد تم نسيانهما لاحقًا ويرتبط أساسا مع مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يؤكل في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.

اليوم ، يتم استخدامه أكثر فأكثر في المطبخ البولندي - لتنويع الذوق ، ولكن أيضًا كمكون فهو صحي وملء وقبول سريع من قبل الناس من جميع الأعمار.

فوائد الحمص

الحمص:

  • هو مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات ،
  • يحتوي على الأحماض الأمينية الغنية بالكبريت ،
  • مصدر مهم للألياف ،
  • لوازم الأحماض الدهنية غير المشبعة - الأحماض اللينولية والأولييك ،
  • هو مصدر مهم للفيتامينات: الريبوفلافين ، النياسين ، الثيامين ، حمض الفوليك ،
  • يجدر أكله بسبب ثرائه: الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد.

كيف لطهي الحمص؟

يجب غمر الحمص قبل التحضير - على الأقل لمدة 8 ساعات وعلى النحو الأمثل لمدة 12 ساعة. من المهم تطهيرها من السموم ، وكذلك تقليل وقت الطهي.

نحن نستخدم المياه العذبة لطهي الحمص (دائما!). كم لصب الماء؟ من الأفضل أن تكون طبقة الماء أعلى من البذور بمقدار 10 سم.

نبدأ الطهي على نار عالية مكتشفة. نصل الماء إلى درجة الغليان ونطهو لمدة 30 دقيقة. نزيل الرغوة التي ستجمع في الأعلى. يمكنك إضافة القليل من صودا الخبز إلى الماء المغلي ، مما سيسرع في الطهي.

ندير النار ونطبخ تحت غطاء جزئي لمدة 40 دقيقة.

في نهاية الطهي ، يمكنك ملح الحمص.


فيديو: تغذية الأطفال الذين يعانون من مرض التوحد - رند الديسي - تغذية (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Hlink

    أنا ضليعة في هذا الأمر. دعوة المنتدى.

  2. Abdullah

    خيار مثالي

  3. Erysichthon

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM ، سنتواصل.



اكتب رسالة